番茄炖肉的家常做法？番茄炖肉的家常做法窍门

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本文目录

1. 洋葱肉松饼的做法做法做法
2. 肉松怎么调做馅
3. 肉松的各种吃法

洋葱肉松饼的做法

碗中加入400克面粉 、180克清水
，窍门用筷子不断搅拌均匀形成面絮

用手按压形成光滑的肉松肉松面团，醒发30分钟 。包的包洋葱切对半切开小块
，家常家常加入肉末
、做法做法胡萝卜 、窍门胡椒粉、盐 、蚝油、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀入味，醒发好的面团 ，分成大小均匀的剂子，取一个剂子擀成圆皮  ，包入调好的馅料，用包包子的方法包好馅料，用擀面杖将它擀成薄饼 ，平底锅中加入少许油
，放入包好的馅饼煎至微焦即可。

肉松怎么调做馅

材料
：发酵面团1份，肉松200克，葱花75克 ，香油适量

面料
：中筋面粉300克，绵白糖25克
，酵母3克
，水150克

制作步骤：

1、将中筋面粉
、白糖和酵母置于盆中 ，将水慢慢倒入，一边用筷子搅拌成絮状 ，用双手揉约5分钟至面团均匀。用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好以防止表皮干硬，静置发酵约30分钟，将发酵过的面团揉至表面光滑即可 。

第二步 ：将葱花 、肉松同入一盆，加入香油拌匀成馅 。

第三步：将面团平均分成若干份
，盖上湿布，醒约20分钟后擀开成圆形面皮。在每一张圆形面皮中包入适量的肉松馅
，包成包子形状。

第四步：将包好的包子摆放入蒸屉，盖上盖子，静置约30分钟醒发
。开炉火，待蒸汽升起时将醒好的包子以大火蒸约10分钟关火，取出即可。

肉松的各种吃法

做法
：首先准备面粉、糖 、蛋、酵母、盐等 ，放入容器，缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉 ，和成光滑面团
，加入软化的黄油继续揉  ，并配合揉搓，直到可以有薄薄手套膜，面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大
，直到变大用手指捅面团不回缩就发好了
，取出面团按压排气 ，并分成大小相同的面团，揉圆后盖保鲜膜醒20分钟，醒好后拿一个面团擀成椭圆形 ，放上肉松，从一头开始卷起来，按照这个步骤做好全部放入烤盘 ，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水，发好后的样子 ，取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热)，放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟，时间到出炉 ，这道菜就做好了。

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